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Types d'arbres à baies

Types d'arbres à baies



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La plupart des baies comestibles poussent sur des arbustes, mais quelques-unes se trouvent sur les arbres. Dans certains cas, les fruits sont savoureux juste à côté de l'arbre. D'autres baies ont besoin d'un peu d'aide et sont plus savoureuses lorsqu'elles sont transformées en confitures, gelées, tartes et vins.

Fraise

L'arbousier (Arbutus unedo), est une plante à feuilles persistantes à larges feuilles qui prospère dans les zones 7 à 10 du département de l'Agriculture des États-Unis. Elle atteint entre 10 et 15 pieds de haut avec une largeur de 10 à 15 pieds. Les fraisiers aiment le plein soleil à mi-ombre et un sol bien drainé et constamment humide. Les arbres matures peuvent tolérer des conditions de sécheresse modérées. L'arbre pousse généralement avec plusieurs tiges, mais est formé pour prendre la forme d'un arbre. Les panicules en forme de doigt cèdent la place à des fleurs blanc rosé à l'automne. Les fruits, qui à maturité sont rouge fraise et mesurent environ 3/4 de pouce de long, apparaissent en hiver. Il faut près d'un an pour que les fruits mûrissent, de sorte que l'arbousier a des fleurs et des fruits sur l'arbre en même temps. Bien que les fruits rouges soient tout aussi voyants que les fraises, ils sont assez fades, mais sont utilisés dans les confitures et les gelées.

  • La plupart des baies comestibles poussent sur des arbustes, mais quelques-unes se trouvent sur les arbres.
  • Bien que les fruits rouges soient tout aussi voyants que les fraises, ils sont assez fades, mais sont utilisés dans les confitures et les gelées.

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Aronia 'Schubert'

De nombreux types d'aronia sont des arbustes plus petits, mais le cultivar 'Schubert' (Prunus virginiana 'Schubert'), zones USDA 2 à 7, est un arbre impressionnant. Il atteint entre 20 et 30 pieds de haut avec un écart compris entre 15 et 20 pieds. 'Schubert' aime le plein soleil à mi-ombre et les sols bien drainés, secs à modérément humides. L'arbre a tendance à développer des drageons qui doivent être coupés pour éviter la propagation. Une paire de sécateurs stérilisée fonctionne très bien. Le feuillage a parfois une teinte violacée et les fleurs qui arrivent au milieu du printemps sont blanches. Les grappes de fleurs produisent des fruits au début de l'été. Le fruit émerge rouge, mesure environ 1/3 de pouce de diamètre et a une forme de cerise. À maturité, les fruits sont violet foncé. Bien que consommé cru, le fruit soit assez astringent, il est utilisé dans les confitures, les gelées et les sauces.

  • De nombreux types d'aronia sont des arbustes plus petits, mais le cultivar 'Schubert' (Prunus virginiana 'Schubert'), zones USDA 2 à 7, est un arbre impressionnant.
  • Le feuillage a parfois une teinte violacée et les fleurs qui arrivent au milieu du printemps sont blanches.

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Amélanchier

L'amélanchier (Amelanchier arborea), Zones USDA 4 à 9, est un autre arbre qui peut également être cultivé comme arbuste. Comme l'aronia, il développe des drageons qui, lorsqu'ils sont laissés seuls, donnent l'apparence d'un arbuste. L'amélanchier atteint entre 15 et 25 pieds de haut avec un écart de 15 à 25 pieds. Originaire du Missouri, l'arbre peut atteindre 40 pieds de hauteur à l'état sauvage. Il aime le plein soleil à mi-ombre et peut tolérer plusieurs types de sols différents, à condition qu'ils soient bien drainés. Des grappes de fleurs blanches tombantes apparaissent au début du printemps, avant même l'arrivée des feuilles. Les fruits émergent verts, mais lorsqu'ils mûrissent, généralement au début de l'été, ils deviennent noir violacé. Le fruit de type myrtille est utilisé dans les conserves et les tartes. Un nom commun pour eux est Juneberries.

  • L'amélanchier (Amelanchier arborea), Zones USDA 4 à 9, est un autre arbre qui peut également être cultivé comme arbuste.
  • Comme l'aronia, il développe des drageons qui, lorsqu'ils sont laissés seuls, donnent l'apparence d'un arbuste.

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Mûrier noir

Le mûrier noir (Morus nigra), Zones USDA 5 à 9, est un arbre à feuilles caduques qui pousse jusqu'à 32 pieds de haut avec une propagation possible de 49 pieds. Il préfère les sols bien drainés et se porte bien dans les types sableux, limoneux et argileux. Les feuilles sont vert foncé, mesurent environ 12 pouces de longueur et ont une texture rugueuse, presque velue. De petites grappes de fleurs blanchâtres apparaissent à la fin du printemps et les fruits violet foncé ressemblant à des framboises mûrissent à la fin de l'été. Le fruit peut être consommé cru, utilisé dans des conserves ou utilisé pour faire du vin de mûrier. Originaire d'Asie, l'écorce du mûrier noir était autrefois utilisée pour fabriquer du papier et du tissu.

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Arbre aîné noir

L'aîné noir, également appelé l'aîné européen (Sambucus nigra), Zones USDA 5 à 8, est techniquement un arbuste, mais lorsque les drageons sont coupés, il pousse comme un petit arbre. La hauteur moyenne entre 8 et 20 pieds de haut, avec une répartition des mêmes mesures. Le sureau noir pousse en plein soleil à mi-ombre et préfère les sols bien drainés, moyens à humides et riches en matières organiques. Les grappes de fleurs blanches minuscules mais parfumées arrivent à la fin du printemps. À la fin de l'été, des grappes de fruits noirs brillants apparaissent, chacune d'environ 3/8-inch de diamètre. C'est une autre baie qui est utilisée dans les tartes et les conserves, mais elle est également fermentée pour produire du vin.

  • Le mûrier noir (Morus nigra), Zones USDA 5 à 9, est un arbre à feuilles caduques qui pousse jusqu'à 32 pieds de haut avec une propagation possible de 49 pieds.
  • L'aîné noir, également appelé l'aîné européen (Sambucus nigra), Zones USDA 5 à 8, est techniquement un arbuste, mais lorsque les drageons sont coupés, il pousse comme un petit arbre.


Voir la vidéo: 9# Quels arbres fruitiers faut-il planter au verger? 23 (Août 2022).