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À quoi ressemblent les choux de Bruxelles pendant leur croissance?

À quoi ressemblent les choux de Bruxelles pendant leur croissance?


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Choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) poussent lentement et ne tolèrent pas les températures élevées, caractéristiques qui en font un défi à cultiver dans des climats aux étés longs et chauds. Elles sont biennales - prenant deux ans pour terminer leur cycle de vie - et sont capables de survivre à l'hiver dans les climats relativement doux des zones de rusticité 7 à 9 du Département de l'agriculture des États-Unis. donnent des graines, mais elles sont le plus souvent cultivées dans le potager comme annuelles et arrachées après la récolte de leurs pousses en fin de saison.

Les semis

Les graines de chou de Bruxelles ont besoin de températures supérieures à 50 degrés Fahrenheit pour germer, mais dans la plupart des régions, semer des graines directement dans le jardin au début du printemps ne produit pas une bonne récolte, car la plante commence à produire des pousses à peu près au moment où la chaleur estivale culmine. Le plus souvent, les jardiniers commencent les semences à l'intérieur au printemps et effectuent des transplantations au début ou au milieu de l'été pour une récolte d'automne.

Cinq à six semaines après la germination, les semis mesurent généralement environ 6 pouces de haut. Ils sont ronds ou en forme de cœur, feuilles gris-vert avec une texture épaisse et cireuse.

  • Les choux de Bruxelles poussent lentement et ne tolèrent pas les températures élevées, des caractéristiques qui les rendent difficiles à cultiver dans des climats aux étés longs et chauds.
  • Les graines de chou de Bruxelles ont besoin de températures supérieures à 50 degrés Fahrenheit pour germer, mais dans la plupart des régions, semer des graines directement dans le jardin au début du printemps ne produit pas une bonne récolte, car la plante commence à produire des pousses à peu près au moment où la chaleur estivale culmine.

Plante mature

Les plants de choux de Bruxelles matures sont grand et droit, atteignant une hauteur d'environ 2 ou 3 pieds et une largeur d'environ 2 pieds. Ils ont une tige principale épaisse, gris-vert clair à partir de laquelle poussent les grandes feuilles fortement nervurées.

Développement de germes

le pousses comestibles se développent à partir de bourgeons à l'aisselle des feuilles de la plante, le point où la tige de la feuille, appelée pétiole, rencontre la tige principale de la plante. Les pousses elles-mêmes sont constituées de grappes de petites feuilles qui forment une tête bien tassée - comme un mini chou - 1 à 2 pouces de diamètre; les germes qui se développent par temps chaud peuvent se former plus lâchement.

Les pousses commencent à mûrir en premier au bas de la plante et remontent, et les pousses sont généralement prêtes à être récoltées à l'intérieur 90 à 100 jours après la transplantation des plantes dans le jardin.

Stade de floraison

Les plantes laissées pour hiverner ne fleuriront et ne produiront des graines que si elles sont exposées à des températures inférieures à 45 degrés Fahrenheit pendant un mois ou deux. Lorsqu'elle fleurit au printemps de sa deuxième année, la plante porte des grappes de fleurs jaunes à quatre pétales sur une grande tige de fleur au sommet de la plante, et à ce stade, toutes les pousses de la plante auront une saveur désagréable.

  • Les plants de choux de Bruxelles matures sont grand et droit, atteignant une hauteur d'environ 2 ou 3 pieds et une largeur d'environ 2 pieds.
  • Les pousses commencent à mûrir en premier au bas de la plante et remontent, et les pousses sont généralement prêtes à être récoltées à l'intérieur 90 à 100 jours après la transplantation des plantes dans le jardin.

Cultivars

Parmi les cultivars de choux de Bruxelles développés commercialement, certains ont été sélectionnés pour réduire la longue saison de croissance de l'espèce et augmenter sa tolérance à la chaleur. 'Bulles,' par exemple, mûrit après environ 82 jours et est particulièrement tolérant aux températures chaudes. 'Croix de jade E' et «Oliver» sont remarquables pour leurs pousses, qui sont grandes et relativement faciles à retirer de la plante. «Rubine» est une variété inhabituelle qui produit des pousses rouges mais qui a une croissance très lente, prenant environ 105 jours pour arriver à maturité.


Voir la vidéo: Cest pas sorcier -FRUITS ET LEGUMES: un jardin extraordinaire (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Zigor

    Ne fonctionnera pas!

  2. Terrence

    À mon avis, il a tort.

  3. Anwealda

    Très cool .. j'adore ça

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