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Que sont les tubercules?

Que sont les tubercules?



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Le tubercule fait référence à un type de structure végétale qui s'est agrandie pour stocker des nutriments supplémentaires. Les tubercules fournissent à la plante suffisamment d'énergie et de nutriments pour repousser lorsqu'ils en sont capables. De plus, les tubercules permettent une reproduction asexuée dans plusieurs types de plantes. Il existe deux types de tubercules, les tubercules de tige et les tubercules de racine.

Tubercules à tige

Les tubercules de la tige se forment le long des côtés de la plante, près du sol. Ils poussent des tiges épaisses, produisent des feuilles et envoient des racines dans le sol. Certains tubercules produiront des bourgeons, qui seront ensuite utilisés pour la reproduction de la plante. Lorsque l'hiver arrive, la plante entière et la plupart des tubercules meurent. Seul le tubercule avec le bourgeon le plus dominant survit. Au printemps, la plante utilise ce tubercule pour produire une nouvelle progéniture.

  • Le tubercule fait référence à un type de structure végétale qui s'est agrandie pour stocker des nutriments supplémentaires.
  • Les tubercules fournissent à la plante suffisamment d'énergie et de nutriments pour repousser lorsqu'ils en sont capables.

Tubercules racines

Un tubercule de racine, également appelé racine de stockage, est une racine modifiée qui sert également de stockage de nutriments pour la plante. Un tubercule de racine est similaire en fonction et en apparence à un tubercule de tige, mais il peut pousser à partir de n'importe quel point souterrain de la plante. Les tubercules de racines ne produisent pas de feuilles et ne meurent pas à l'approche de l'hiver. Au contraire, ils vivent et stockent des nutriments précieux pendant que la plante est en dormance. Cela permet à la plante de repousser la saison suivante.

Tubercules les plus courants

Les pommes de terre, les patates douces et les ignames sont les plantes les plus courantes qui produisent des tubercules proéminents. Ces plantes poussent sous terre et se reproduisent grâce aux tubercules qu'elles envoient. Il est plus courant d'enlever et de jeter les tubercules avant d'utiliser l'une de ces plantes en cuisine.

  • Un tubercule de racine, également appelé racine de stockage, est une racine modifiée qui sert également de stockage de nutriments pour la plante.
  • Un tubercule de racine est similaire en fonction et en apparence à un tubercule de tige, mais il peut pousser à partir de n'importe quel point souterrain de la plante.

Exemple

Vous pouvez trouver un exemple de tubercules dans votre propre garde-manger, sans chercher plus loin que votre sac de pommes de terre. Laisser reposer une pomme de terre pendant un à deux mois et elle commencera à produire ses propres tubercules pour tenter de pousser. Les tubercules germeront de tous les côtés de la pomme de terre et se présenteront sous forme de petites racines épaisses. Si vous plantez la pomme de terre dans le sol et l'arrosez régulièrement, vous remarquerez éventuellement que des légumes-feuilles poussent au-dessus du sol.


Voir la vidéo: Transformation du tubercule de manioc en chips pour la consommation de Manioc par Mariama MACUIRADA (Août 2022).