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Cultiver du safran aux États-Unis

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Cuillère remplie d'image de safran par Han van Vonno de Fotolia.com

Les parties de fleurs séchées et pulvérisées du crocus safran (Crocus sativus) donnent le safran aux épices ardentes coûteuses. Selon White Flower Farm, environ 24 fleurs sont nécessaires pour produire suffisamment de safran pour aromatiser quelques recettes alimentaires. Cultivez ce crocus à floraison automnale dans les zones de rusticité 6 à 8 du département américain de l'Agriculture, la partie de la zone 9 située dans l'ouest du Pacifique.

Localisez une zone ensoleillée du jardin qui a un sol à texture grossière et qui se draine bien. Cela signifie que le sol ne reste jamais détrempé ou inondé après un événement pluvieux typique. Les sols à texture grossière contiennent des quantités considérables de sable et de gravier, et les sols argileux et limoneux peuvent être rendus plus grossièrement texturés en ajoutant du gravier.

  • Les parties de fleurs séchées et pulvérisées du crocus safran (Crocus sativus) donnent le safran aux épices ardentes coûteuses.
  • Ne se trouvant plus à l'état sauvage, probablement originaire du nord-est de la Méditerranée, le crocus safran est cultivé dans les jardins et dans les champs commerciaux pour produire des fleurs à récolter.

Envisagez de remplir un récipient avec de la terre grossière si aucune zone de votre jardin ne fournit une zone avec le bon environnement de sol. Le conteneur doit avoir au moins six pouces de profondeur et n'importe quelle largeur, bien que plus large soit mieux. Il y a peu d'avantages à un récipient très profond, car cela peut conduire à un arrosage inapproprié.

Incorporez beaucoup de matière organique dans le sol grossier où vous souhaitez planter le crocus safrané. Ajoutez suffisamment de compost pour que le sol soit friable mais toujours de texture grossière. Pétrissez le mélange de terre avec vos mains et créez un sol contenant environ 40% de compost nouvellement ajouté.

Plantez les bulbes de crocus safran de quatre à six pouces de profondeur dans le sol chaque fois que le centre de jardinage local ou la pépinière de vente par correspondance vous les fournit, probablement au printemps ou à la fin de l'été. Arrosez le sol après la plantation, en ajoutant suffisamment d'eau pour humidifier le sol à une profondeur de six pouces. Laissez le sol s'écouler entre les arrosages pour ne jamais rester trop humide.

  • Envisagez de remplir un récipient avec de la terre grossière si aucune zone de votre jardin ne fournit une zone avec le bon environnement de sol.
  • Incorporez beaucoup de matière organique dans le sol grossier où vous souhaitez planter le crocus safrané.

Laisser fleurir les bulbes de crocus safran en automne. Les plantes pousseront de longues feuilles vertes qui persisteront en hiver et au début du printemps. Ces feuilles meurent en été.

Gardez le sol assez sec pendant la dormance estivale des bulbes de crocus safranés. Les bulbes dormants sous terre ont besoin d'un été long, chaud et sec. Protégez le sol avec un paillis épais ou un autre matériau qui évite l'eau pour empêcher les étés humides de pourrir les bulbes dormants. Déplacez les conteneurs dans une zone chaude et protégée contre la pluie. La clé est d'imiter le climat naturel que les bulbes de crocus safran endurent dans leur patrie méditerranéenne.

  • Laisser fleurir les bulbes de crocus safran en automne.
  • Gardez le sol assez sec pendant la dormance estivale des bulbes de crocus safranés.

Reprenez l'arrosage du sol à la fin de l'été pour aider à sortir les bulbes de la dormance, mais n'oubliez pas de ne jamais rendre le sol détrempé. L'augmentation progressive de l'arrosage jusqu'au début de l'automne entraînera naturellement l'émergence des fleurs d'automne.

Même dans les grands champs commerciaux, le crocus safran a tendance à être de courte durée à moins d'être déterré après 1 ou 2 ans et replanté dans un sol frais et grossier avec du compost frais. Prévoyez de retravailler la zone de plantation à la fin de l'été et de replanter les bulbes de safran ou d'ajouter des bulbes nouvellement achetés.

Laisser le feuillage d'hiver et de printemps rester et mûrir au jaune. Ces feuilles remplissent les bulbes de crocus pour avoir l'énergie de fleurir plus tard à l'automne après la dormance estivale chaude et sèche.


Voir la vidéo: Produire du safran chez soi, en pot ou au jardin (Août 2022).