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Comment conserver les navets

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Les navets sont une culture par temps frais et peuvent bien survivre aux gelées d'automne. En fait, une exposition à des conditions plus fraîches pourrait améliorer la saveur générale des tubercules.

Des applications libérales de paillis peuvent prolonger la saison de croissance des navets jusqu'au début de l'hiver.

Les navets sont des légumes-racines robustes de saison fraîche. Il existe une grande variété de types de navets parmi lesquels choisir, donc choisir celui qui convient à votre région du pays devrait être une chose simple. La plupart des navets sont récoltés trois à quatre mois après le semis et sont ensuite stockés pour l'hiver de la manière suivante.

Récoltez les navets au besoin, en commençant au début de l'automne. Les racines ont tendance à être plus douces et tendres si elles ne poussent pas excessivement, alors essayez de les tirer lorsqu'elles ont atteint un diamètre moyen d'environ 3 pouces.

  • Les navets sont des légumes-racines robustes de saison fraîche.
  • Les racines ont tendance à être plus douces et tendres si elles ne poussent pas excessivement, alors essayez de les tirer lorsqu'elles ont atteint un diamètre moyen d'environ 3 pouces.

Retirez immédiatement les légumes verts des navets ou ils aspireront l'humidité de la racine, déshydratant les tubercules auxquels ils sont attachés.

Rincer les légumes verts à l'eau froide et secouer vigoureusement pour éliminer tout excès d'humidité. Transférez les légumes verts lavés dans un sac de rangement en plastique et placez le sac au réfrigérateur. Les verts se conserveront jusqu'à quatre jours à des températures inférieures à 55 degrés Fahrenheit.

Choisissez un endroit frais, humide et sombre pour le stockage de tout excès de navets. Placez les navets non lavés en une seule couche dans la zone de stockage. Vérifiez-les fréquemment pour des signes de détérioration ou de pourriture, en éliminant les racines tachées. Les navets peuvent être stockés en toute sécurité jusqu'à cinq mois.

  • Retirez immédiatement les légumes verts des navets ou ils aspireront l'humidité de la racine, déshydratant les tubercules auxquels ils sont attachés.

Gardez une réserve de navets à portée de main au réfrigérateur. Mettez une quantité utile de racines dans un sac de conservation en plastique et placez le sac au réfrigérateur. Les navets peuvent être stockés de cette manière jusqu'à deux semaines.


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