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Races de bovins: Cinisara

Races de bovins: Cinisara



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Origine et zone de diffusion

Appartenant au groupe Podoliche, il s'est différencié comme un écotype local différent de Modicana et plus productif que lui aussi grâce à l'environnement de reproduction plus favorable. Propagation principalement dans la province de Palerme et en particulier dans la municipalité de Cinisi. La population est considérée comme en danger selon les catégories de risque de la FAO.
Depuis 1985, le Registre des populations bovines autochtones et des groupes ethniques à diffusion limitée a été créé. Ce registre a été établi pour sauvegarder les races bovines en danger qui sont élevées en Italie et pour sauvegarder ces héritages génétiques. Les races suivantes ont été admises: Agerolese, Bianca Val Padana (Modenese), Burlina, Cabannina, Calvana, Cinisara, Garfagnina, Modicana, Cow Pisana, Pezzata Rossa dOropa, Pinzgau, Pontremolese, Pustertaler, Reggiana, Sarda, Sardo-Modicana, Varzese .

Caractéristiques morphologiques

Le pelage, de couleur noire uniforme, peut également être noir, blanc ou rouge, avec un ventre clair.
Petite taille.
Il a des cornes dirigées d'abord sur le côté puis vers le haut.
Parfois, la taille similaire à Pinzgau est trouvée.

Caractéristiques productives

Il se caractérise par une bonne rusticité et une aptitude prédominante à la production laitière.
Excellent pâturage.

Vache de race Cinisara

Vache de race Cinisara (photo www.comune.cinisi.pa.it)


Vidéo: La Simmental, une race aux multiples atouts (Août 2022).